Las líneas de equipos Concassé: te brindan una solucion para cada etapa de tu negocio.

Iniciar un negocio en la industria gastronómica o cárnica implica tomar decisiones importantes, especialmente cuando se trata de elegir el equipo adecuado. En Concassé, entendemos que cada proyecto tiene necesidades diferentes según su tamaño, capacidad de producción y etapa de crecimiento.

Por eso nuestro catálogo está organizado en tres líneas de productos diseñadas para acompañar a los negocios desde su inicio hasta su consolidación como operaciones de alto volumen. Desde pequeños emprendimientos hasta plantas procesadoras, nuestras soluciones están pensadas para ofrecer rendimiento, durabilidad y eficiencia en cada proceso.

Línea Emprende: el inicio de grandes proyectos

Todo gran negocio comienza con una idea y la decisión de dar el primer paso. La línea Emprende está diseñada para emprendedores, pequeños restaurantes, cafeterías, taquerías o carnicerías locales que necesitan equipos confiables, compactos y fáciles de operar.

Estos equipos ofrecen excelente rendimiento en espacios reducidos y con una inversión accesible, permitiendo a los negocios comenzar con gran herramientas desde el primer día.

Equipos destacados de la línea Emprende:

• Freidoras eléctricas de 4 y 8 litros

Ideales para cocinas pequeñas, food trucks o restaurantes que necesitan preparar alimentos fritos de forma rápida y eficiente. Están fabricadas en acero inoxidable y cuentan con control de temperatura entre 60 °C y 190 °C.

• Molino para carne modelo 22

Un equipo esencial para carnicerías o negocios de alimentos que requieren moler carne de manera constante. Puede alcanzar capacidades de hasta 780 kg por hora, con motor de hasta 2 HP.

• Rebanadoras de carnes frías

Modelos como la EREB250BECO o EREB300BECO permiten realizar cortes precisos de embutidos, jamón o queso, gracias a su cuchilla de acero quirúrgico y su sistema de ajuste de espesor.

• Procesadores de alimentos industriales

Equipos como el EPAB046, con capacidad de 5.6 litros, facilitan el picado, corte y preparación de ingredientes para cocinas comerciales.

• Empacadoras al vacío

Ideales para conservar alimentos por más tiempo, mejorar la presentación del producto y optimizar la gestión de inventarios.

La línea Emprende es el aliado perfecto para transformar una idea en un negocio funcional.

Línea Profesional: potencia para negocios en crecimiento

Cuando un negocio comienza a crecer, también lo hacen sus necesidades de producción. La línea Profesional está diseñada para restaurantes, carnicerías con alto flujo de clientes, comisariatos y cadenas de alimentos que requieren equipos con mayor capacidad y resistencia.

Esta línea se caracteriza por ofrecer equipos robustos, pensados para trabajo continuo y uso intensivo.

Equipos destacados de la línea Profesional:

• Parrillas y planchas de acero inoxidable.

Equipos con quemadores de alta capacidad que alcanzan hasta 30,000 BTUs, ideales para cocinas profesionales que requieren rapidez y potencia.

• Freidora profesional de 20 litros

Diseñada para uso intensivo, con sistema de drenaje de aceite y termostato de seguridad para garantizar un funcionamiento eficiente y seguro.

• Molino para carne modelo 32

Un equipo potente con motores de hasta 5 HP y capacidad de molienda de hasta 1500 kg por hora, ideal para carnicerías con alta demanda.

• Rebanadoras automáticas de carnes

Modelos como la EREB350A

permiten realizar cortes automáticos con velocidades de hasta 45 a 60 cortes por minuto, aumentando la productividad.

• Amasadoras y batidoras industriales

Equipos indispensables para panaderías, reposterías y cocinas industriales que requieren mezclar grandes cantidades de ingredientes con precisión.

• Fábricas de hielo

Disponibles en distintas capacidades, desde 20 kg hasta 90 kg por día, ideales para bares, restaurantes y hoteles.

La línea Profesional permite a los negocios aumentar su capacidad de producción sin comprometer la calidad del producto final.

Línea Industrial: equipos para producción de alto volumen

Para las empresas que trabajan con grandes volúmenes de producción, Concassé ofrece la línea Industrial, diseñada para operaciones intensivas como plantas procesadoras de alimentos, comedores industriales y cadenas nacionales. Estos equipos están fabricados para ofrecer máxima durabilidad, alto rendimiento y operación continua.

Equipos destacados de la línea Industrial:

• Sierras industriales para carne

Modelos como la Sierra 142 cuentan con estructuras completamente en acero inoxidable, poleas de gran tamaño y velocidades de corte de hasta 20 mts/s, ideales para cortes precisos en operaciones de alto volumen.

• Molino mezclador industrial

Un equipo que permite moler y mezclar carne en un mismo proceso, optimizando tiempos y reduciendo el esfuerzo operativo.

• Marinadoras de gran capacidad

Equipos como la Marinadora de 180 kg permiten realizar procesos de marinado de forma homogénea y eficiente.

• Emplayadoras industriales de piso

Equipos robustos diseñados para el empaque rápido de productos alimenticios en operaciones de gran escala.

• Fabricadoras de hielo industriales

Capaces de producir hasta 230 kg de hielo por día, ideales para restaurantes grandes, hoteles o centros de distribución.

La línea Industrial representa la máxima capacidad y eficiencia dentro del catálogo de Concassé, pensada para negocios que necesitan equipos capaces de trabajar sin detenerse.

Concassé: el aliado para cada etapa de tu negocio

Ya sea que estés iniciando un emprendimiento, expandiendo tu restaurante o dirigiendo una planta de producción, nuestras líneas Emprende, Profesional e Industrial están diseñadas para acompañarte en cada paso.

Con más de 20 años de experiencia en la fabricación y distribución de equipos, Concassé continúa ofreciendo soluciones confiables para la industria gastronómica y alimentaria en México y el extranjero.

¿Cómo comprar o cotizar?

BONNE se distribuye en todo México a través de una red de socios comerciales. Puedes:

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